Oplev de lækre smag af Arricciati Pasta

Arricciati er en type pasta, der er typisk for den italienske region Campania. De er en type fyldt pasta, der ligner ravioli eller tortellini, men i stedet for at v
re fyldt med kød eller ost, fyldes de med en blanding af grøntsager og urter.

Dejen til arricciati laves typisk med mel,
g og vand, og rulles tyndt ud for at skabe lange, smalle strimler. Fyldet l
gges derefter i midten af hver strimmel, og kanterne foldes om for at danne en lomme. Pastaen koges derefter i kogende vand, indtil den er al dente.

Arricciati kan serveres med en r
kke forskellige saucer, såsom tomatsauce, pesto eller olivenolie og hvidløg. De serveres ofte som en førsteret, eller som tilbehør til en hovedret.

Samlet set er arricciati en l
kker og unik pastatype, som er v
rd at prøve, hvis du har muligheden!