Oplev den rige smag af Demerara sukker

Demerara er en type sukker, der stammer fra Caribien, specifikt i Guyana (tidligere kendt som Britisk Guyana) og andre øer i regionen. Den er lavet af sukkerrørmelasse og har en markant gylden farve med store krystaller. Navnet "Demerara" kommer fra den tidligere hollandske koloni Demerary, som lå i det nuv
rende Guyana.

Demerara sukker er kendt for sin rige, karamellignende smag og bruges ofte i bagning og madlavning for at tilføje et strejf af varme og dybde til opskrifter. Det er is
r popul
rt i traditionelle caribiske retter såsom honningkager, rompunch og guayansk pebersuppe. Demerara-sukker omtales også nogle gange som "guyansk sukker" eller "caribisk sukker", og det betragtes som en basisingrediens i mange caribiske køkkener . Det er tilg
ngeligt i både granulerede og brune former og kan findes i specialbutikker og online.