Skilly's ydmyge historie: En tynd, vandig grød i middelalderens Europa

Skilly er en type tynd, vandig grød lavet af majsmel eller havregryn. Det var en almindelig fødevare i middelalderens Europa, is
r blandt de fattige og arbejderklassen. Navnet "skilly" er afledt af det gamle engelske ord "skill", som betyder "en tynd drink" eller "en svag spiritus."

Skilly blev ofte serveret som en morgenmadsret, men den kunne også spises som en snack eller som et let måltid i løbet af dagen. Det blev lavet ved at koge majsmel eller havregryn i vand og derefter tils
tte salt, peber og nogle gange andre ingredienser som m
lk, smør eller honning efter smag. Den resulterende grød var tynd og vandig, med en konsistens svarende til svag v
lling. Æ
Skilly blev betragtet som en n
rende og m
ttende mad, is
r for dem, der ikke havde råd til mere omfattende måltider. Det blev dog også set som en ydmyg og uappetitlig ret, og blev ofte forbundet med fattigdom og nød. I nogle tilf
lde blev dygtighed brugt som en metafor for hverdagens strabadser og kampe.