Stinkpot Fish: En skarp delikatesse?

"Stinkpot" er et almindeligt udtryk, der er blevet brugt i nogle dele af USA til at henvise til en type ildelugtende, rådden fisk. Den nøjagtige fiskeart, der henvises til med dette udtryk, kan variere afh
ngigt af placeringen og den person, der bruger udtrykket, men det er ofte forbundet med fisk, der er blevet efterladt til at rådne eller ford
rve, efter de er blevet fanget.

Udtrykket "stinkpot" er sandsynligvis afledt af den st
rke, ubehagelige lugt, som disse typer fisk kan producere, når de efterlades til forrådnelse. Lugten sammenlignes ofte med råddent affald eller spildevand, og den kan v
re ret skarp og overv
ldende.

Det er v
rd at bem
rke, at brugen af udtrykket "stinkpot" til at henvise til enhver type fisk ikke er en almindeligt accepteret eller standardiseret praksis i den kulinariske verden. Det er mere en talemåde, der bruges i visse regioner eller samfund, hvor disse typer fisk er almindeligt forekommende.