Der köstliche schottische Leckerbissen: Scroggie-Brötchen
Scroggie ist ein schottischer Begriff für ein kleines, rundes, flaches Brötchen, ähnlich einem Scone. Es wird oft mit Butter oder Marmelade serviert und ist in Schottland ein beliebtes Frühstücksgericht. Scroggies werden manchmal auch „Scroggies“ oder „Scruggies“ genannt. Sie ähneln dem englischen Muffin, werden jedoch normalerweise mit mehr Hefe hergestellt und haben eine weichere, zartere Textur.
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