Der Stinkpot-Fisch: Eine scharfe Delikatesse?

„Stinkpot“ ist ein umgangssprachlicher Begriff, der in einigen Teilen der Vereinigten Staaten für eine Art stinkenden, faulen Fisch verwendet wird. Die genaue Fischart, auf die sich dieser Begriff bezieht, kann je nach Standort und Person, die den Begriff verwendet, variieren, er wird jedoch häufig mit Fischen in Verbindung gebracht, die nach dem Fang verrotten oder verderben.

Der Begriff „Stinkpot“ ist wahrscheinlich auf den starken, unangenehmen Geruch zurückzuführen, den diese Fischarten entwickeln können, wenn sie dem Verfall überlassen werden. Der Geruch wird oft mit dem von verrottendem Müll oder Abwasser verglichen und kann ziemlich stechend und aufdringlich sein die kulinarische Welt. Es handelt sich eher um eine Umgangssprache, die in bestimmten Regionen oder Gemeinden verwendet wird, in denen diese Fischarten häufig vorkommen.