Dr. John McDougalls pflanzenbasierter Ernährungsansatz: Chronische Krankheiten durch Vollwertkost verhindern

John McDougall ist ein Arzt und Ernährungsberater, der mehrere Bücher zum Thema gesunde Ernährung und Krankheitsprävention geschrieben hat. Er ist bekannt für sein Eintreten für eine pflanzliche Ernährung, die seiner Meinung nach dazu beitragen kann, viele chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes zu verhindern und sogar umzukehren.

Dr. McDougalls Ernährungsansatz legt Wert auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, und rät gleichzeitig vom Verzehr tierischer Produkte und verarbeiteter Lebensmittel ab. Er empfiehlt au+erdem eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen und Wasser und rät von der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten zur Behandlung von Gesundheitsproblemen ab „Vollständige Blutgruppendiät“ und „Die Stärkelösung“. Seine Arbeit hat die Entwicklung der Bewegung für pflanzliche Ernährung ma+geblich beeinflusst und er ist weiterhin eine herausragende Stimme im Bereich Ernährung und Gesundheit.