Drisheen: Ein wohliges irisches Kartoffelgericht
Drisheen (auch Drishin oder Drizzleen geschrieben) ist ein traditionelles irisches Gericht, das aus Salzkartoffeln, Frühlingszwiebeln (oder Zwiebeln) und Speck besteht. Es wird oft mit Butter und/oder Sauerrahm serviert und ist in Irland ein beliebtes Hausmannskost. Der Name „Drisheen“ leitet sich vom irischen Wort für „Porridge“ ab und das Gericht ähnelt Colcannon, einem anderen traditionellen irischen Kartoffelgericht.
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