Entdecken Sie die Aromen Osteuropas mit Slivovitz, dem Pflaumenschnaps

Slivovitz, auch bekannt als Slivovka oder Pflaumenschnaps, ist eine Art Obstbrand, der aus Pflaumen hergestellt wird. Es ist ein beliebtes Getränk in Osteuropa und auf dem Balkan, insbesondere in Slowenien, Kroatien, Serbien und Bulgarien.

Bei der Herstellung von Sliwowitz wird fermentierter Pflaumensaft destilliert, der durch Zerkleinern und Pressen frischer Pflaumen gewonnen wird. Die resultierende Flüssigkeit reift dann mehrere Jahre lang in Eichenfässern, um ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre unverwechselbare Farbe zu entwickeln.

Slivovitz hat einen kräftigen, sü+en und leicht säuerlichen Geschmack mit Noten von Pflaumen, Aprikosen und Rosinen. Er wird typischerweise als Digestif nach dem Essen serviert, kann aber auch als Shot oder gemischt mit anderen Getränken genossen werden. In einigen Ländern wird Slivovitz auch als Zutat in traditionellen Gerichten und Desserts verwendet.