Entdecken Sie die reichen Aromen von Fougue, einem traditionellen französischen Brot
Fougue ist eine Brotsorte, die ihren Ursprung in der Stadt Reims in Frankreich hat. Es ist ein dichtes, dunkles Brot, das aus Roggenmehl hergestellt und mit Kümmel und manchmal Anis oder anderen Gewürzen gewürzt wird. Der Teig lässt man länger gären als herkömmliches Brot, was ihm einen säuerlichen Geschmack und eine zähe Konsistenz verleiht. Fougue wird oft als Beilage serviert oder als Basis für Sandwiches verwendet und ist besonders in der Region Champagne-Ardenne in Frankreich beliebt.
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