Matze verstehen: Das ungesäuerte Pessachbrot
Matzos (auch bekannt als Matze oder Matze) ist eine Art ungesäuertes Brot, das traditionell während des jüdischen Pessach-Festes gegessen wird. Es wird aus Mehl und Wasser hergestellt und im Ofen gebacken, bis es eine knusprige und crackerähnliche Konsistenz hat. Matzos gelten als Symbol für die Eile, mit der die Israeliten Ägypten während des ursprünglichen Pessachfestes verlie+en, da sie vor der Abreise keine Zeit hatten, ihren Teig gehen zu lassen.
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