Peroxidierte Substanzen verstehen: Anwendungen und Vorteile

Unter Peroxidation versteht man den Prozess der Zugabe von Wasserstoffperoxid (H2O2) zu einer Substanz, beispielsweise einem Fett oder Öl, um dessen Struktur aufzubrechen oder zu verändern. Dieses Verfahren wird häufig in verschiedenen Branchen eingesetzt, darunter in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie, um die Textur, das Aussehen und die Haltbarkeit von Produkten zu verbessern es zersetzt sich und bildet neue Verbindungen. Dies kann zu Veränderungen der Farbe, Textur und Konsistenz der Substanz sowie ihrer Stabilität und Haltbarkeit führen.

Einige häufige Anwendungen von peroxidierten Substanzen sind:

1. Lebensmittelindustrie: Wasserstoffperoxid wird zum Bleichen von Mehl, Stärke und anderen Getreideprodukten verwendet, um deren Aussehen und Wei+grad zu verbessern. Es wird auch verwendet, um die Haltbarkeit verpackter Lebensmittel zu verlängern, indem es das Wachstum von Bakterien und Schimmel hemmt.
2. Kosmetika: Peroxide werden in Haarfärbemitteln, Bleichmitteln und anderen Körperpflegeprodukten verwendet, um Haut oder Haare aufzuhellen oder Pigmente zu entfernen.
3. Pharmazeutika: Wasserstoffperoxid wird als Desinfektionsmittel und Sterilisator in medizinischen Einrichtungen verwendet und wird auch in einigen pharmazeutischen Produkten verwendet, um deren Stabilität und Haltbarkeit zu verbessern.
4. Textilindustrie: Peroxide werden zum Bleichen und Aufhellen von Textilien wie Baumwolle und Wolle verwendet, um deren Aussehen und Haltbarkeit zu verbessern Werkzeug in vielen verschiedenen Branchen.