Was ist eine Monosäure? Definition, Beispiele und Anwendungen

Monosäure bezieht sich auf eine Substanz, die nur eine Säuregruppe (-OH) in ihrem Molekül enthält. Mit anderen Worten handelt es sich um eine Verbindung, die nur eine Carboxylgruppe (-COOH) oder eine Phenolgruppe (-OH) aufweist.

Beispiele für Monosäuren sind:

1. Ameisensäure (HCOOH)
2. Essigsäure (CH3COOH)
3. Benzoesäure (C6H5COOH)
4. Salicylsäure (C7H6O3H)
5. Glykolsäure (HOOC-CH2-OH)

Diese Säuren werden Monosäuren genannt, weil sie nur eine Carboxylgruppe haben, im Gegensatz zu Polycarbonsäuren wie Zitronensäure (C6H8O7), die drei Carboxylgruppen hat. Monosäuren kommen häufig in der Natur vor und werden in verschiedenen Anwendungen wie der Lebensmittelkonservierung, Pharmazeutika und Körperpflegeprodukten verwendet.