Αμίδια: Δομή, Λειτουργία και Σύνθεση

Το Amido είναι μια λειτουργική ομάδα που αποτελείται από ένα άτομο αζώτου συνδεδεμένο με δύο άτομα άνθρακα, ένα από τα οποία είναι διπλά συνδεδεμένο με ένα άτομο οξυγόνου. Ο γενικός τύπος για ένα αμίδιο είναι R-C(=O)-NHR', όπου τα R και R' είναι αλυσίδες υδρογονάνθρακα ή άλλες ομάδες. Τα αμίδια βρίσκονται συνήθως σε βιολογικά μόρια όπως οι πρωτεΐνες και τα πεπτίδια, και παίζουν σημαντικό ρόλο στη δομή και λειτουργία αυτών των μορίων. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε συνθετικά υλικά όπως το νάιλον και άλλα πολυαμίδια.

Μερικά κοινά παραδείγματα αμιδίων περιλαμβάνουν:

* Πεπτιδικοί δεσμοί, οι οποίοι είναι οι δεσμοί μεταξύ αμινοξέων στις πρωτεΐνες και πεπτιδίων
* Nylon, ένα συνθετικό πολυμερές κατασκευασμένο από αμίδια του αδιπικού οξέος και εξαμεθυλενοδιαμίνη
* Πολυαμίδια, μια κατηγορία συνθετικών υλικών που περιλαμβάνουν νάιλον και άλλες παρόμοιες ενώσεις
* Ουρία, μια ένωση που βρίσκεται στα ζωικά απόβλητα και χρησιμοποιείται ως λίπασμα· Τα αμίδια μπορούν να συντεθούν με ποικίλες μεθόδους, συμπεριλαμβανομένης της αντίδρασης ενός οξέος με μια αμίνη , η αντίδραση ενός αλκυλαλογονιδίου με μια αμίνη και η αντίδραση μιας αλδεΰδης με μια αμίνη. Μπορούν επίσης να υδρολυθούν (διασπαστούν) στα συστατικά τους μέρη, όπως η αμμωνία και ένα καρβοξυλικό οξύ, υπό ορισμένες συνθήκες.