Ανακαλύψτε τις γεύσεις της Ανατολικής Ευρώπης με το Slivovitz, το Plum Brandy

Το Slivovitz, γνωστό και ως slivovka ή plum brandy, είναι ένα είδος κονιάκ φρούτων που παρασκευάζεται από δαμάσκηνα. Είναι ένα δημοφιλές ποτό στην Ανατολική Ευρώπη και στα Βαλκάνια, ιδιαίτερα στη Σλοβενία, την Κροατία, τη Σερβία και τη Βουλγαρία.

Η παραγωγή του slivovitz περιλαμβάνει την απόσταξη ζυμωμένου χυμού δαμάσκηνου, ο οποίος λαμβάνεται με σύνθλιψη και συμπίεση φρέσκων δαμάσκηνων. Το υγρό που προκύπτει στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια για να αναπτύξει τη χαρακτηριστική γεύση και το χρώμα του. Το

Slivovitz έχει έντονη, γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση, με νότες από δαμάσκηνο, βερίκοκο και σταφίδα. Συνήθως σερβίρεται ως χωνευτικό μετά τα γεύματα, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε ως σφηνάκι ή να αναμιχθεί με άλλα ποτά. Σε ορισμένες χώρες, το slivovitz χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια.

Συνολικά, το slivovitz είναι ένα μοναδικό και γευστικό απόσταγμα που αξίζει να δοκιμάσετε αν έχετε την ευκαιρία!