Ανακαλύψτε το Delicious World of Antep: A Turkish Flatbread Delight

Antep είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στο πλαίσιο της τουρκικής κουζίνας και αναφέρεται σε ένα είδος πλακέ ψωμιού που καταναλώνεται συνήθως ως συνοδευτικό ή ορεκτικό. Φτιάχνεται από ζύμη με βάση τη μαγιά που απλώνεται αραιά και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει.

Το Antep σερβίρεται συχνά με διάφορα ντιπ και αλείμματα, όπως χούμους, baba ghanoush και ντολμά, και μπορεί επίσης να επικαλυφθεί με ποικιλία συστατικών όπως τυρί, βότανα και μπαχαρικά. Είναι ένα δημοφιλές είδος πρωινού στην Τουρκία και το απολαμβάνουν συχνά με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Το όνομα «antep» προέρχεται από την τουρκική λέξη «antep», που σημαίνει «πριν» ή «μπροστά». Αυτό αναφέρεται στο γεγονός ότι το antep συνήθως σερβίρεται ως προκαταρκτικό γεύμα πριν από το κύριο γεύμα.