Η συναρπαστική ιστορία των μαγειρικών σπιτιών στα πλοία

Ένα μαγειρείο, γνωστό και ως αίθουσα μαγειρικής ή μαγειρείο, είναι μια κουζίνα ή χώρος προετοιμασίας φαγητού σε ένα πλοίο ή άλλο τύπο σκάφους. Είναι όπου το πλήρωμα του πλοίου ετοιμάζει και μαγειρεύει γεύματα για τους επιβάτες και το πλήρωμα. Ο όρος "cookhouse" προέρχεται από την παλιά αγγλική λέξη "coc" που σημαίνει "κουζίνα" και "house" που σημαίνει "κτίριο".

Στη σύγχρονη εποχή, ο όρος "cookhouse" δεν χρησιμοποιείται συνήθως και έχει αντικατασταθεί από πιο σύγχρονους όρους όπως ως «γαλέρα» ή «κουζίνα». Ωστόσο, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε ορισμένα πλαίσια για να αναφέρεται στην κουζίνα ενός πλοίου ή στην περιοχή προετοιμασίας φαγητού.