Κατανόηση του ρόλου ενός Traiteur στη γαλλική εστίαση

Το Traiteur είναι μια γαλλική λέξη που μπορεί να μεταφραστεί σε "cateerer" ή "food service provider" στα αγγλικά. Ένας traiteur παρέχει συνήθως υπηρεσίες τροφίμων και ποτών για εκδηλώσεις όπως γάμους, εταιρικές εκδηλώσεις και άλλες κοινωνικές συγκεντρώσεις. Μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένου του προγραμματισμού μενού, της προετοιμασίας φαγητού, της παρουσίασης και του σερβιρίσματος. Ορισμένοι πιστοί ενδέχεται επίσης να παρέχουν πρόσθετες υπηρεσίες, όπως διακόσμηση εκδηλώσεων, μουσική και φωτογραφία. Στη Γαλλία, ο όρος "traiteur" χρησιμοποιείται συχνά για να αναφέρεται σε μια εταιρεία ή ένα άτομο που παρέχει πλήρεις υπηρεσίες catering για εκδηλώσεις, αντί να παρέχει απλώς φαγητό και ποτά.