Κατανόηση του Ebullition με ένα Ebullioscope

Το βουλλιοσκόπιο είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για την παρατήρηση του σχηματισμού και της συμπεριφοράς των φυσαλίδων σε ένα υγρό. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα μικροσκόπιο που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη μελέτη του φαινομένου της εκροής, που είναι η άνοδος των φυσαλίδων σε ένα υγρό λόγω της απελευθέρωσης αερίων ή ατμών.

Ένα βουλλιοσκόπιο συνήθως αποτελείται από έναν γυάλινο σωλήνα γεμάτο με ένα υγρό, όπως νερό ή λάδι, και ένα σύστημα για την εισαγωγή αερίου ή ατμού στον σωλήνα. Ο σωλήνας συνήθως τοποθετείται σε βάση ή πλατφόρμα και ο παρατηρητής βλέπει τις φυσαλίδες μέσω ενός προσοφθάλμιου φακού ή μιας κάμερας. Τα βουλλιοσκόπια χρησιμοποιούνται συνήθως σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της χημείας, της φυσικής, της βιολογίας και της μηχανικής, για τη μελέτη της συμπεριφοράς των φυσαλίδων σε διαφορετικά υγρά και υπό διαφορετικές συνθήκες. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μέτρηση της διαλυτότητας των αερίων σε υγρά, για τη μελέτη της δυναμικής του σχηματισμού φυσαλίδων και της κατάρρευσης ή για την παρατήρηση των επιδράσεων της θερμοκρασίας και της πίεσης στην έκρηξη.