Κατανόηση του FSSAI και του ρόλου του στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ινδία

Το FSS σημαίνει Food Safety and Standards Authority of India. Είναι ένα αυτόνομο όργανο υπό το Υπουργείο Υγείας και Οικογενειακής Πρόνοιας, την κυβέρνηση της Ινδίας. Ο κύριος στόχος του FSSAI είναι να διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση και πληρούν τα πρότυπα που έχει θέσει η αρχή. ασφάλεια στην Ινδία. Η αρχή είναι υπεύθυνη για τη θέσπιση προτύπων για τα τρόφιμα, τη ρύθμιση της παρασκευής, επεξεργασίας, διανομής και πώλησης ειδών διατροφής και την παρακολούθηση της συμμόρφωσης με αυτά τα πρότυπα.

FSSAI έχει επίσης θεσπίσει ένα σύνολο κατευθυντήριων γραμμών για την επισήμανση των προϊόντων διατροφής, το οποίο περιλαμβάνει την απαίτηση παροχής διατροφικών πληροφοριών στα συσκευασμένα τρόφιμα. Αυτές οι πληροφορίες βοηθούν τους καταναλωτές να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τη διατροφική τους πρόσληψη. Παρέχει επίσης οδηγίες για την επισήμανση των προϊόντων διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών πληροφοριών, για να βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν συνειδητές επιλογές.