Κατανόηση του Tallowberry - Ένα ευέλικτο και θρεπτικό φρούτο

Το Tallowberry είναι ένα όνομα που χρησιμοποιείται για πολλά είδη φυτών στο γένος Vaccinium, το οποίο περιλαμβάνει τα βακκίνια, τα βατόμουρα και τα μύρτιλλα. Ο όρος "στερόμουρο" προέρχεται από την παλιά αγγλική λέξη "tallowe", που σημαίνει "λίπος" ή "λίπος", πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι ο καρπός αυτών των φυτών χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή στέατος, ένα είδος ζωικού λίπους που χρησιμοποιείται στο κερί. -κατασκευή και άλλες εφαρμογές.

Το Tallowberry δεν είναι ένα συγκεκριμένο είδος φυτού, αλλά μάλλον μια κοινή ονομασία που χρησιμοποιείται για να περιγράψει οποιοδήποτε μέλος του γένους Vaccinium που παράγει βρώσιμους καρπούς. Το πιο γνωστό είδος tallowberry είναι πιθανώς το cranberry (Vaccinium macrocarpon), το οποίο είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και καλλιεργείται ευρέως για τα τάρτα, γευστικά φρούτα του. Άλλα είδη μούρων περιλαμβάνουν το μύρτιλο (Vaccinium corymbosum) και το μύρτιλλο (Vaccinium myrtillus), τα οποία καλλιεργούνται και καταναλώνονται ευρέως σε όλο τον κόσμο. και συχνά συνδέονται με έλη, έλη και άλλους υγροτόπους. Ο καρπός των φυτών μούρων είναι συνήθως μικρός και στρογγυλός, με παχιά, κηρώδη φλούδα που κυμαίνεται σε χρώμα από λευκό έως βαθύ μωβ ή μπλε. Τα βατόμουρα είναι μια σημαντική πηγή τροφής για πολλά ζώα, συμπεριλαμβανομένων των πτηνών, των αρκούδων και των μικρών θηλαστικών, και έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για αιώνες από τον άνθρωπο ως θρεπτικό και γευστικό συστατικό σε μαρμελάδες, ζελέ και άλλα γαστρονομικά προϊόντα.