Σιτάρι Κάνσα: Το Σιτάρι υψηλής απόδοσης, ανθεκτικό στις ασθένειες της Ινδικής Υποηπείρου

Το Kansa είναι ένα είδος σιταριού που καλλιεργείται συνήθως στην ινδική υποήπειρο, ιδιαίτερα στις πολιτείες Punjab και Haryana. Είναι γνωστό για την υψηλή του απόδοση και την αντοχή του σε ασθένειες όπως η μάστιγα και η σκουριά. Το σιτάρι Κάνσα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποικίλων προϊόντων, όπως ψωμί, ρότι και άλλα ψωμάκια.