Τι είναι ένα μονοοξύ; Ορισμός, Παραδείγματα και Εφαρμογές

Το μονοοξύ αναφέρεται σε μια ουσία που περιέχει μόνο μία ομάδα οξέος (-ΟΗ) στο μόριό της. Με άλλα λόγια, είναι μια ένωση που έχει μόνο μια καρβοξυλική (-COOH) ή φαινολική (-ΟΗ) ομάδα.

Παραδείγματα μονοοξέων περιλαμβάνουν:

1. Μυρμηκικό οξύ (HCOOH)
2. Οξεικό οξύ (CH3COOH)
3. Βενζοϊκό οξύ (C6H5COOH)
4. Σαλικυλικό οξύ (C7H6O3H)
5. Γλυκολικό οξύ (HOOC-CH2-OH)

Αυτά τα οξέα ονομάζονται μονοοξέα επειδή έχουν μόνο μία καρβοξυλική ομάδα, σε αντίθεση με τα πολυκαρβοξυλικά οξέα όπως το κιτρικό οξύ (C6H8O7), το οποίο έχει τρεις καρβοξυλικές ομάδες. Τα μονοοξέα βρίσκονται συνήθως στη φύση και χρησιμοποιούνται σε διάφορες εφαρμογές όπως η συντήρηση τροφίμων, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας.