Friesian Cattle: Υψηλή παραγωγή γάλακτος και καλή ιδιοσυγκρασία

Το Friesian είναι μια φυλή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής που προέρχεται από την Ολλανδία και συγκεκριμένα στην επαρχία Fryslân (παλαιότερα γνωστή ως Friesland). Η φυλή αναπτύχθηκε τον 19ο αιώνα διασταυρώνοντας τοπικά ολλανδικά βοοειδή με βρετανικές και γερμανικές ράτσες.

Η Friesian είναι γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος, με μέση παραγωγή περίπου 20.000 λίτρα ανά γαλουχία. Το γάλα περιέχει υψηλό ποσοστό βουτυρικού λίπους, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την παραγωγή τυριού. Η φυλή είναι επίσης γνωστή για το καλό της ταμπεραμέντο και την ευκολία χειρισμού της, γεγονός που την καθιστά δημοφιλή στους γαλακτοπαραγωγούς. Τα βοοειδή της Φρισίας έχουν μαύρο και άσπρο χρώμα, με διακριτικό σημάδι στα πίσω τέταρτά τους. Ταιριάζουν καλά στη βοσκή και απαντώνται συχνά σε συστήματα γαλακτοπαραγωγής που βασίζονται σε βοσκότοπους.

Συνολικά, το Friesian είναι μια σημαντική φυλή στην παγκόσμια γαλακτοβιομηχανία, γνωστή για την υψηλή παραγωγή γάλακτος και την καλή ιδιοσυγκρασία.