The Delicious History of Fries: From Battlefield Snack to Global Staple

Οι πατάτες, γνωστές και ως τηγανιτές πατάτες ή τσιπ, είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό από πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες που έχουν τηγανιστεί μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν. Σερβίρονται συχνά με μια ποικιλία επικαλύψεων όπως κέτσαπ, μουστάρδα, τυρί και μπουκίτσες μπέικον.

Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για την προέλευση των πατατών, αλλά μια δημοφιλής ιστορία είναι ότι εφευρέθηκαν από Βέλγους στρατιώτες κατά τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο. θρύλος, οι στρατιώτες τηγανίζουν λεπτές λωρίδες πατάτες σε λάδι για να φτιάξουν ένα νόστιμο σνακ ενώ βρίσκονταν στο πεδίο της μάχης. Το πιάτο έγινε γνωστό ως "frites" στα γαλλικά, το οποίο αργότερα συντομεύτηκε σε "fries" στα αγγλικά.

Με την πάροδο του χρόνου, οι πατάτες έχουν γίνει βασικό στοιχείο των εστιατορίων γρήγορου φαγητού και τις απολαμβάνουν άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Κυκλοφορούν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, όπως κανονικές, γλυκοπατάτες, σγουρές και πατάτες σταυρωτά κομμένες και μπορούν να σερβιριστούν με μια σειρά από σάλτσες.