The Forgotten History of Porringers: Uncovering the Story Behind Medieval and Renaissance Tableware

Το porringer είναι ένα είδος πιάτου ή μπολ που χρησιμοποιούνταν συνήθως στο παρελθόν, ιδιαίτερα στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και της Αναγέννησης. Συνήθως ήταν φτιαγμένο από πήλινο ή κασσίτερο και είχε ένα βαθύ, στρογγυλό σώμα με στενό στόμιο και κοντά πόδια ή δακτύλιο για τα πόδια. όνομα. Συχνά ήταν διακοσμημένα με περίπλοκα σχέδια και μοτίβα, και ορισμένα παραδείγματα έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα σε μουσεία και ιδιωτικές συλλογές.

Με την πάροδο του χρόνου, η χρήση των πορρινιών μειώθηκε καθώς άλλα είδη πιάτων και επιτραπέζιων σκευών έγιναν πιο δημοφιλή, αλλά παραμένουν ένα ενδιαφέρον κομμάτι της μαγειρικής ιστορίας και μια υπενθύμιση της εξέλιξης των τρόπων στο τραπέζι και των πρακτικών φαγητού.