The History and Evolution of Stillhouse: From Agricultural Storage to Craft Distilleries

Το Stillhouse είναι ένας όρος που προήλθε στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη του 19ου αιώνα και αναφέρεται σε ένα μικρό, ημιτελές δωμάτιο ή βοηθητικό κτίριο σε ένα αγρόκτημα ή ράντσο που χρησιμοποιούνταν για την αποθήκευση των καλλιεργειών ή άλλων αγαθών. Το όνομα «νεκροσπίτι» πιθανότατα προέρχεται από το γεγονός ότι αυτές οι κατασκευές χτίζονταν συχνά κοντά σε ένα ρυάκι ή πηγή, και η λέξη «στιλ» χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει ένα μέρος όπου συγκεντρώνονταν ή αποθηκεύονταν νερό. έχει υιοθετηθεί από ορισμένα βιοτεχνικά αποστακτήρια και ζυθοποιεία ως ένας τρόπος για να περιγράψουν τα παλιότερα κελάρια ή τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης τους. Αυτές οι εγκαταστάσεις είναι συνήθως σχεδιασμένες για να μιμούνται τις συνθήκες που υπάρχουν σε ένα παραδοσιακό νεκροστάσιο, με ελεγχόμενα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας, και χρησιμοποιούνται για την παλαίωση και την αποθήκευση οινοπνευματωδών ποτών ή μπύρας για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. τόπος αποθήκευσης αγαθών, ιδίως εκείνων που σχετίζονται με τη γεωργία ή την παραγωγή τροφίμων.