The Ultimate Guide to Persalts: Ξεκλειδώνοντας το δυναμικό γεύσης των συνταγών σας

Τα Persalts είναι ένα είδος αλατιού που έχει σχεδιαστεί ειδικά για χρήση στη μαγειρική και τα καρυκεύματα. Ο όρος "persalt" είναι ένα portmanteau του "μόνιμου αλατιού", το οποίο αναφέρεται στο γεγονός ότι αυτά τα άλατα έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούνται σε μια συγκεκριμένη συνταγή ή πιάτο, αντί να είναι καρύκευμα γενικής χρήσης. διαφορετικών τύπων αλατιού, όπως θαλασσινό αλάτι, αλάτι kosher και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, και μπορεί επίσης να περιλαμβάνει άλλα συστατικά όπως βότανα, μπαχαρικά και αντιοξειδωτικά. Συχνά συσκευάζονται σε μικρά δοχεία ή μύλους, που σας επιτρέπουν να διανείμετε εύκολα τη σωστή ποσότητα αλατιού στη συνταγή σας. * Βελτίωση της γεύσης των δημητριακών, των οσπρίων και άλλων τροφών ολικής αλέσεως* Φτιάχνοντας σπιτικά καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα

Σε γενικές γραμμές, τα υπεράλατα είναι ένας βολικός και ευέλικτος τρόπος για να προσθέσετε γεύση και βάθος στη μαγειρική σας, χωρίς να χρειάζεται να μετράτε συνεχώς ξεχωριστούς τύπους άλας.