Zeme - Ένα παραδοσιακό Flatbread από την Ινδική Υποήπειρο

Το Zeme (επίσης γράφεται Zem ή Zim) είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την ινδική υποήπειρο, ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές. Είναι ένα είδος πλακέ ψωμιού που παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου ή ρυζάλευρο και συχνά σερβίρεται με μια ποικιλία από κάρυ ή μαγειρευτά. άλλα είδη ψωμιού. Επίσης συχνά αρωματίζεται με μπαχαρικά και βότανα, δίνοντάς του μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα.

Στην Ινδία, το zeme σερβίρεται συνήθως με μια ποικιλία από πιάτα, όπως dal (σούπα φακές), κάρυ λαχανικών και πιάτα με κρέας ή θαλασσινά. Στο Πακιστάν, σερβίρεται συχνά με κεμπάπ ή άλλα ψητά κρέατα, ενώ στο Μπαγκλαντές σερβίρεται συχνά με ψάρια ή λαχανικά κάρυ.