Caimito: la fruta en forma de estrella con una rica historia y beneficios para la salud

El caimito es un tipo de fruta originaria del Caribe y Centroamérica. También se la conoce como carambola o carambola y es miembro de la familia de las oxalidáceas. La fruta se caracteriza por su distintiva apariencia en forma de estrella, con cinco o seis puntas en cada lado.

Caimito es una fruta popular en muchas partes del mundo, particularmente en las regiones tropicales donde crece bien. A menudo se come fresco, se usa en jugos y batidos, o se elabora en mermeladas y conservas. La fruta también se utiliza en la medicina tradicional de algunas culturas, ya que se cree que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En español, "caimito" es el nombre que se usa comúnmente para referirse a esta fruta. Otros nombres para el caimito incluyen carambola, carambola y fruta de cinco estrellas.