Comprender la FSSAI y su papel para garantizar la seguridad alimentaria en la India

FSS significa Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India. Es un organismo autónomo dependiente del Ministerio de Salud y Bienestar Familiar del Gobierno de la India. El objetivo principal de la FSSAI es garantizar que los productos alimenticios sean seguros para el consumo humano y cumplan con los estándares establecidos por la autoridad.

FSSAI se estableció bajo la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria de 2006, que es una ley integral que cubre todos los aspectos de los alimentos. seguridad en la India. La autoridad es responsable de establecer estándares para productos alimenticios, regular la fabricación, procesamiento, distribución y venta de productos alimenticios y monitorear el cumplimiento de estos estándares.

FSSAI también ha establecido un conjunto de directrices para el etiquetado de productos alimenticios, que incluye el requisito de que se proporcione información nutricional en los alimentos envasados. Esta información ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre su ingesta dietética. En resumen, la FSSAI es responsable de garantizar que los productos alimenticios en la India sean seguros para el consumo y cumplan con los estándares establecidos por la autoridad. También proporciona directrices para el etiquetado de productos alimenticios, incluida información nutricional, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.