Descubra los deliciosos sabores de las Sallenders: una salchicha tradicional alemana

Los sallender son un tipo de salchicha alemana que se originó en la ciudad de Sallend, que ahora forma parte de la ciudad de Frankfurt am Main. La salchicha está hecha de una mezcla de carne de cerdo y ternera, sazonada con sal, pimienta y una variedad de especias, como nuez moscada, jengibre y cilantro. Por lo general, las salchichas se ahúman o se secan para conservarlas y, a menudo, se sirven cortadas en rodajas y a la parrilla. o frito. Son un ingrediente popular en muchos platos alemanes, como guisos de salchicha y guisos, y a menudo también se sirven como guarnición o aperitivo. Los sallenders son conocidos por su sabor distintivo, que es una combinación de notas saladas y ligeramente dulces, con un toque especiado. Se consideran una especialidad de la región de Frankfurt y tanto los lugareños como los visitantes los disfrutan.