Descubriendo los secretos de Corsac: un manjar con propiedades medicinales
Corsac (también escrito Korsak) es un tipo de carne de caballo fermentada que se consume tradicionalmente en algunas partes de Asia Central, particularmente en Kazajstán y Kirguistán. La carne se cura y se seca para conservarla durante largos períodos de tiempo y, a menudo, se sirve como refrigerio o aperitivo. Corsac se considera un manjar en estas regiones y se cree que tiene propiedades medicinales.
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