Dominar el arte de lo semicrudo: equilibrar los alimentos crudos y cocidos para una nutrición óptima

Semicrudo es un término utilizado para describir una dieta que incorpora alimentos crudos y cocidos. La idea detrás del semicrudo es aprovechar los beneficios de los alimentos crudos y cocidos, minimizando al mismo tiempo los posibles inconvenientes de cada uno. Los alimentos crudos, como las frutas y las verduras, son ricos en enzimas y nutrientes, pero pueden ser difíciles de digerir y pueden no proporciona suficientes calorías para obtener energía. Los alimentos cocinados, por otro lado, son más fáciles de digerir y aportan más calorías, pero pueden perder parte de su valor nutricional durante el proceso de cocción. Una dieta semicruda tiene como objetivo lograr un equilibrio entre estos dos extremos, incorporando alimentos crudos y cocidos en una manera que maximice los beneficios de cada uno. Esto puede incluir comer frutas y verduras crudas en el desayuno y el almuerzo, y cereales integrales y legumbres cocidos en la cena. O podría implicar comer ensaladas y batidos crudos durante el día, y sopas y guisos cocidos por la noche.... Los principios clave de una dieta semicruda son:...1. Incorpore a su dieta alimentos crudos y cocidos.
2. Elija una variedad de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.
3. Trate de lograr un equilibrio entre los alimentos crudos y cocidos todos los días.
4. Preste atención al contenido de nutrientes de los alimentos que consume.
5. Experimente con diferentes combinaciones de alimentos crudos y cocidos para encontrar lo que funcione mejor para usted.