La deliciosa historia de las papas fritas: de un refrigerio de campo de batalla a un alimento básico mundial

Las papas fritas, también conocidas como papas fritas o chips, son un acompañamiento popular elaborado con papas en rodajas finas que se fríen hasta que estén crujientes y doradas. A menudo se sirven con una variedad de aderezos como salsa de tomate, mostaza, queso y trozos de tocino. Hay varias teorías sobre los orígenes de las papas fritas, pero una historia popular es que fueron inventadas por soldados belgas durante la Primera Guerra Mundial. Según la leyenda, los soldados freían finas tiras de patatas en aceite para hacer un sabroso refrigerio mientras estaban en el campo de batalla. El plato se conoció como "frites" en francés, que luego se redujo a "frites" en inglés. Con el tiempo, las patatas fritas se han convertido en un alimento básico de los restaurantes de comida rápida y las disfrutan personas de todo el mundo. Vienen en muchas variedades diferentes, como papas fritas normales, de camote, rizadas y entrecruzadas, y se pueden servir con una variedad de salsas para mojar.