La diferencia entre trigo germinado y no germinado

Sin germinar se refiere a un tipo de trigo que no ha pasado por el proceso de brotación, que consiste en remojar los granos en agua para activar su germinación. El trigo germinado se considera más nutritivo y más fácil de digerir que el trigo sin germinar porque contiene niveles más altos de vitaminas, minerales y antioxidantes. Por otro lado, el trigo sin germinar generalmente se seca y procesa para obtener harina u otros productos sin sufrir la germinación. proceso. Este tipo de trigo se utiliza a menudo para hacer pan y otros productos horneados, así como en cereales y otros productos a base de cereales. Si bien el trigo sin germinar puede no tener los mismos beneficios nutricionales que el trigo germinado, aún puede ser una opción saludable si se consume. con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Es importante tener en cuenta que algunos tipos de trigo, como el trigo integral o el grano integral, pueden contener granos tanto germinados como no germinados, por lo que siempre es una buena idea consultar la lista de ingredientes para ver qué tipo de trigo se está utilizando.