La dulce historia de la gragea: de las raíces francesas al deleite mundial

"Gragea" es un error ortográfico de la palabra "dragée".

Una gragea es un tipo de dulce recubierto de azúcar, generalmente en forma de bolitas o perlas. A menudo se utilizan como decoración para pasteles, cupcakes y otros productos horneados. La cobertura de azúcar se puede hacer con varios ingredientes, como azúcar granulada, azúcar en polvo o chocolate. La palabra "dragée" se deriva del idioma francés, donde se escribe "dragée" o "dragé". Se cree que se originó en el siglo XVII y originalmente se usó para describir un tipo de dulce elaborado con almendras molidas y azúcar. Con el tiempo, el término se ha adoptado en otros idiomas y culturas y ahora se utiliza para describir una amplia variedad de dulces cubiertos de azúcar.