La dulce y nutritiva fruta del caqui: un manjar mundial

El caqui es un tipo de fruto que pertenece al género Diospyros, que es un grupo de árboles o arbustos que producen frutos comestibles. Hay varias especies de caquis, pero la más común es el caqui asiático (Diospyros kaki).

Los caquis son originarios de China y se cultivan desde hace más de 2000 años. Actualmente se cultivan en muchas partes del mundo, incluidas Asia, Europa y América del Norte. La fruta normalmente se cosecha en otoño, cuando está madura y es dulce. Los caquis son conocidos por su sabor y textura únicos. Tienen un sabor dulce, ligeramente ácido y una textura suave y gelatinosa cuando están maduros. La fruta también es rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un complemento nutritivo para la dieta. Hay varias formas de disfrutar los caquis, como comerlos frescos, usarlos en productos horneados o convertirlos en mermeladas y conservas. También se pueden secar o congelar para conservar su sabor y textura para su uso posterior.