La guía definitiva de buffets: tipos, configuraciones y más.

Un buffet es una comida que incluye una variedad de platos, que a menudo incluyen platos fríos y calientes, servidos en formato de autoservicio. El término "buffet" proviene de la palabra francesa "bufet", que significa "aparador". En un buffet tradicional, la comida se dispone en una mesa larga o en una serie de mesas, con los camareros listos para rellenar los platos según sea necesario. Los huéspedes suelen servirse ellos mismos, utilizando sus propios platos y utensilios. Los buffets se pueden encontrar en una variedad de entornos, incluidos restaurantes, servicios de catering y salones de banquetes. A menudo se utilizan para ocasiones especiales como bodas, aniversarios y eventos corporativos.

Existen varios tipos de buffets, entre ellos:

1. Buffet de autoservicio: este es el tipo de buffet más común, donde los huéspedes se sirven ellos mismos una variedad de platos dispuestos en una mesa larga.
2. Buffet servido: en este tipo de buffet, los camareros llevan platos de comida a cada invitado, en lugar de que los invitados se sirvan ellos mismos.
3. Buffet de estilo familiar: este tipo de buffet presenta platos grandes y compartidos que se sirven directamente en las mesas, a menudo en una sola porción.
4. Buffet de comida para picar: este tipo de buffet incluye artículos pequeños del tamaño de un bocado, como aperitivos y entremeses, que normalmente se sirven en platos o bandejas pequeñas.5. Buffet con menú fijo: En este tipo de buffet el cliente elige entre un menú fijo, en lugar de tener una gran variedad de opciones.
6. Buffet libre: este tipo de buffet ofrece porciones ilimitadas de una variedad de platos, a menudo por un precio fijo.
7. Buffet a la carta: en este tipo de buffet, los huéspedes piden artículos de un menú y la comida se les sirve individualmente, en lugar de servirse en una mesa grande.