La guía definitiva de espátulas: tipos, usos y beneficios

Las espátulas son un tipo de herramienta de cocina que se utiliza para raspar, voltear y servir alimentos. Por lo general, están hechos de metal o plástico y tienen una hoja plana y flexible con un mango largo. Las espátulas se utilizan comúnmente en la cocina para:

1. Raspe los lados y el fondo de ollas y sartenes para aflojar los alimentos pegados.
2. Voltee y dé la vuelta a los alimentos mientras se cocinan, como panqueques, huevos y hamburguesas.
3. Sirva la comida, como pizza o pasta, en una olla o sartén grande.
4. Mezcle y licue los ingredientes, como en un tazón o en una tabla de cortar. Hay diferentes tipos de espátulas disponibles, que incluyen: 1. Espátulas de metal: están hechas de acero inoxidable, aluminio u otros metales y son duraderas y resistentes al calor. A menudo se utilizan para cocinar a altas temperaturas y pueden soportar el calor de una estufa o un horno.
2. Espátulas de plástico: Están fabricadas con materiales plásticos como polipropileno o nailon y son ligeras y fáciles de limpiar. A menudo se utilizan para alimentos delicados que no pueden dañarse con herramientas metálicas.
3. Espátulas de silicona: Están hechas de caucho de silicona y son flexibles y resistentes al calor. Se suelen utilizar para hornear y cocinar a altas temperaturas, y se pueden utilizar tanto en el horno como en el microondas.
4. Espátulas de madera: están hechas de madera y son una opción popular para cocinar al aire libre porque son livianas y fáciles de limpiar. También son una buena opción para los utensilios de cocina antiadherentes.