La guía definitiva de Persalts: Libere el potencial de sabor de sus recetas

Las persales son un tipo de sal diseñada específicamente para usarse en cocinar y condimentar. El término "persal" es un acrónimo de "sal permanente", que se refiere al hecho de que estas sales están diseñadas para usarse en una receta o plato específico, en lugar de ser un condimento de uso general. Las persales generalmente se elaboran a partir de una mezcla de diferentes tipos de sal, como sal marina, sal kosher y sal rosa del Himalaya, y también puede incluir otros ingredientes como hierbas, especias y antioxidantes. A menudo se empaquetan en pequeños recipientes o molinillos, lo que le permite agregar fácilmente la cantidad correcta de sal a su receta. Algunos usos comunes de las persales incluyen: Condimentar carnes y verduras antes de cocinarlas. Agregar sabor a sopas, guisos y estofados. * Mejorar el sabor de los cereales, las legumbres y otros alimentos integrales... * Preparar condimentos caseros como ketchup, mostaza y mayonesa... En general, las persales son una forma conveniente y versátil de agregar sabor y profundidad a su cocina, sin tener que medir constantemente distintos tipos de sal.