La historia y la importancia del crofting en Escocia

Un crofter es un arrendatario que alquila tierras a un terrateniente más grande, generalmente una finca o una familia aristocrática. El término "croft" se refiere a la pequeña parcela de tierra que el crofter alquila y en la que trabaja. El crofting tiene una larga historia en Escocia, particularmente en las Tierras Altas y las Islas, donde el paisaje suele ser demasiado duro para la agricultura a gran escala. Los crofters suelen cultivar una pequeña parcela de tierra, cultivando cultivos como patatas, nabos y avena, y criando ganado como ovejas, vacas y cerdos. También pueden pescar o recolectar algas de la costa. El crofting ha desempeñado un papel importante en la sociedad y la cultura escocesas, especialmente en las zonas rurales, donde ha sido una forma de vida durante generaciones. Sin embargo, el sistema de crofting se ha enfrentado a desafíos a lo largo de los años, incluida la disminución de la disponibilidad de tierra, los bajos precios de los cultivos y el impacto de la urbanización y la industrialización. Hoy en día todavía hay muchos agricultores en Escocia, pero el sistema se enfrenta a nuevos desafíos como el cambio climático y el aumento del coste de la vida.