¿Qué es no destilable? Definición, ejemplos y razones

No destilable se refiere a una sustancia que no se puede separar de una mezcla o solución mediante destilación. La destilación es un proceso de separación de los componentes de una mezcla en función de sus diferencias en los puntos de ebullición, donde el componente con el punto de ebullición más bajo se vaporiza y se recoge por separado. Sin embargo, algunas sustancias tienen puntos de ebullición similares o no son solubles en el disolvente utilizado para la destilación, lo que hace imposible separarlas de la mezcla. Estas sustancias se consideran no destilables.

Ejemplos de sustancias no destilables incluyen:

1. Mezclas con múltiples componentes que tienen puntos de ebullición similares: por ejemplo, una mezcla de etanol y agua tiene un rango de puntos de ebullición similar, lo que dificulta la separación de los dos componentes mediante destilación.
2. Sustancias que no son solubles en el disolvente utilizado para la destilación: por ejemplo, una sustancia que es insoluble en agua no se puede separar de una mezcla de agua mediante destilación.
3. Sustancias con estructuras moleculares complejas: algunas sustancias tienen estructuras moleculares complejas que dificultan su separación mediante destilación. Por ejemplo, las proteínas y otras biomoléculas a menudo no son destilables debido a su estructura compleja y su alto punto de ebullición.
4. Sustancias con fuertes fuerzas intermoleculares: Las sustancias con fuertes fuerzas intermoleculares, como los enlaces de hidrógeno o las fuerzas de Van der Waals, pueden ser difíciles de separar mediante destilación porque las fuerzas mantienen unidas las moléculas y evitan que se vaporicen. En resumen, las sustancias no destilables son aquellas que no se puede separar de una mezcla o solución mediante destilación debido a puntos de ebullición similares, insolubilidad en el disolvente, estructura molecular compleja o fuertes fuerzas intermoleculares.