¿Qué es un ebulliómetro?

Un ebulliómetro es un dispositivo utilizado para medir el punto de ebullición de un líquido. Consiste en un tubo vertical lleno de líquido y un bulbo en la parte superior que contiene una columna de mercurio o alcohol. La altura de la columna se ajusta para que el líquido comience a hervir y la temperatura se lee en una escala en el costado del tubo. La ebulliometría todavía se usa hoy en algunos campos, como la química y la farmacología, para determinar la punto de ebullición de líquidos y para medir la pureza de sustancias. También se utiliza en la industria alimentaria para medir el contenido de azúcar de los líquidos, ya que el punto de ebullición de una solución se ve afectado por la concentración de solutos. En resumen, un ebulliómetro es un dispositivo utilizado para medir el punto de ebullición de un líquido y todavía se utiliza hoy en varios campos para diferentes propósitos.