¿Qué es un sanitario?

Sanitario es un término arcaico que alguna vez se usó para describir a una persona que era responsable de garantizar la limpieza e higiene de los lugares públicos, como restaurantes, hoteles y otros negocios que servían alimentos y bebidas. El término ya no se usa comúnmente y ha sido reemplazado en gran medida por la palabra "saneamiento" o "inspector de salud pública". En el pasado, sanitario era un título otorgado a personas empleadas por los gobiernos locales para monitorear la limpieza y seguridad. de lugares públicos. Estas personas inspeccionarían restaurantes, hoteles y otros negocios para asegurarse de que siguieran prácticas adecuadas de saneamiento e higiene. También investigarían las quejas sobre condiciones insalubres y tomarían medidas para corregir cualquier problema que encontraran. Hoy en día, el papel de un sanitario lo desempeña típicamente un inspector de salud pública o un inspector de seguridad alimentaria. Estas personas son responsables de garantizar que los establecimientos de alimentos sigan prácticas adecuadas de seguridad e higiene de los alimentos, y también pueden participar en investigaciones de brotes y otros esfuerzos de salud pública.