¿Qué es un sanitarista?

Sanitarista es un término arcaico que se usaba anteriormente para describir a una persona que defiende o hace cumplir estándares estrictos de salud e higiene, particularmente en el contexto de la preparación y el consumo de alimentos. El término se deriva de la palabra latina "sanitas", que significa "salud", y el sufijo "-ist", que indica una persona que se especializa o practica algo. En los tiempos modernos, el término "sanitario" ha caído en gran medida en desuso. , y las responsabilidades y deberes asociados con él han sido absorbidos por otros campos como la salud pública, la seguridad alimentaria y la salud ambiental. Sin embargo, el término todavía puede encontrarse en contextos históricos o literarios donde se utiliza para describir individuos o prácticas del pasado.