Zeme: un pan plano tradicional del subcontinente indio

Zeme (también escrito Zem o Zim) es un plato tradicional del subcontinente indio, particularmente popular en India, Pakistán y Bangladesh. Es un tipo de pan plano elaborado con harina de trigo o harina de arroz y, a menudo, se sirve con una variedad de curry o guisos. Zeme es similar a otros panes planos como roti, chapati y naan, pero generalmente es más espeso y tiene más levadura que estos. otros tipos de pan. También suele estar aromatizado con especias y hierbas, lo que le da un sabor y aroma distintivos. En la India, el zeme se sirve comúnmente con una variedad de platos, incluido el dal (sopa de lentejas), curry de verduras y platos de carne o marisco. En Pakistán, a menudo se sirve con kebabs u otras carnes a la parrilla, mientras que en Bangladesh se suele servir con curry de pescado o verduras. En general, el zeme es un pan plano versátil y delicioso que es una parte importante de la cocina del subcontinente indio.