À la découverte des vins de fruits rouges : guide des cépages et des profils aromatiques

Les fruits rouges font référence à un type de vin qui présente un profil aromatique de fruits rouges important, généralement associé aux vins issus des cépages suivants :

1. Pinot Noir : Connu pour son style léger et élégant avec des saveurs de fruits rouges comme la cerise et la framboise.
2. Grenache : Un vin corsé aux arômes intenses de fruits rouges, souvent décrit comme « confituré » ou « fruité ».
3. Syrah/Shiraz : Un vin moyennement corsé avec un profil aromatique complexe qui peut inclure des arômes de fruits rouges comme la mûre et la cerise noire.
4. Merlot : Un vin doux et accessible avec des saveurs de fruits rouges comme la prune et la mûre.
5. Cabernet Franc : Un vin léger à moyennement corsé avec des arômes de fruits rouges et une touche d'épices.

Le terme « à fruits rouges » est utilisé pour décrire les vins qui ont une présence notable d'arômes de fruits rouges dans leur profil aromatique et gustatif. Il est important de noter que les types spécifiques de fruits rouges peuvent varier en fonction du cépage et des techniques de vinification utilisées.