Caimito : le fruit en forme d'étoile avec une riche histoire et des bienfaits pour la santé

Le caimito est un type de fruit originaire des Caraïbes et d'Amérique centrale. Elle est également connue sous le nom de carambole ou carambole et fait partie de la famille des oxalidacées. Le fruit se caractérise par son aspect distinctif en forme d'étoile, avec cinq ou six pointes de chaque côté.

Caimito est un fruit populaire dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les régions tropicales où il pousse bien. Il est souvent consommé frais, utilisé dans les jus et les smoothies, ou transformé en confitures et conserves. Le fruit est également utilisé en médecine traditionnelle dans certaines cultures, car on lui attribue des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

En espagnol, «caimito» est le nom couramment utilisé pour désigner ce fruit. Les autres noms du caimito incluent la carambole, la carambole et le fruit cinq étoiles.