Comprendre la FSSAI et son rôle dans la garantie de la sécurité alimentaire en Inde

FSS signifie Food Safety and Standards Authority of India. Il s'agit d'un organisme autonome relevant du ministère de la Santé et du Bien-être familial du gouvernement indien. L'objectif principal de la FSSAI est de garantir que les produits alimentaires sont sans danger pour la consommation humaine et répondent aux normes fixées par l'autorité.

FSSAI a été créée en vertu de la loi de 2006 sur la sécurité et les normes alimentaires, qui est une loi complète qui couvre tous les aspects de l'alimentation. sécurité en Inde. L'autorité est chargée d'établir des normes pour les produits alimentaires, de réglementer la fabrication, la transformation, la distribution et la vente de produits alimentaires, ainsi que de contrôler le respect de ces normes.

FSSAI a également établi un ensemble de lignes directrices pour l'étiquetage des produits alimentaires, qui comprennent l'obligation de fournir des informations nutritionnelles sur les aliments emballés. Ces informations aident les consommateurs à faire des choix éclairés concernant leur apport alimentaire.

En résumé, la FSSAI est chargée de garantir que les produits alimentaires en Inde sont sûrs pour la consommation et répondent aux normes fixées par l'autorité. Il fournit également des lignes directrices pour l'étiquetage des produits alimentaires, y compris des informations nutritionnelles, afin d'aider les consommateurs à faire des choix éclairés.